Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Menge:
Zutaten
400 Gramm Black Grouper (ersatzweise auch Seeteufel oder Zackenbarsch)
1/2 Zitrone
200 Gramm Butter, gesalzen
1 kleines Glas Kapern
Zitronenpfeffer
Salz
Pfeffer schwarz und gemahlen
Anweisungen
In einer Pfanne die Butter zergehen lassen, den Fisch salzen und pfeffern und unter häufigem Wenden anbraten. Zitronensaft und Kapern hinzufügen und das Ganze etwas einköcheln lassen. Mit reichlich Zitronenpfeffer würzen. Dazu Basmati-Reis oder Kartoffelpüree reichen.