• 4 TL Honig   
  • 1 TL Olivenöl   
  • 4 EL Sojasauce   
  • 1 Spritzer Tabasco   
  • 1 Stück Chilischote/n, rot   
  • 1 Prise(n) Jodsalz   
  • 1 Prise(n) Pfeffer   
  • 500 g Lachs, roh, (4 Filets à 125 g)(ersatzweise TK)

Zubereitung

  1. Honig, Olivenöl, Sojasauce und Tabasco verrühren. Chilischote in Ringe schneiden, untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Lachsfilets mit der Marinade einstreichen und darin ca. 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
  3. Lachsfilets in einer Schale auf dem Grill oder im Backofen auf oberster Schiene ca. 10–15 Minuten grillen.